丹庄ファームは、七北田川のほとりにある小さな養鶏場です。
日の光を浴び、風に吹かれ、土の上で身も心も健康ににわとりを育てています。
飼料は、宮城県産のお米を中心に100%国内産の原料を発酵させた自家製飼料です。
かつての岩切村の農家の庭先で採れた農家の地卵をイメージして、臭みの無い自然な卵黄色のたまごを生産直売しています。米を主にして、卵黄着色用の飼料は使用していませんので、季節に応じて黄身の色が変わります。(特に、野菜が少ない冬期は、黄身の色がレモン色になります。)
人の都合でだけでは無く、にわとりのストレスの無い暮らしも考え、地域の農家の皆さんから籾殻や出荷しない野菜をいただき肥料の原料をお返しするなど、資源の地域循環を目指しつつ、おいしいたまごを生産しています。
〒983-0821
農場
宮城県仙台市宮城野区岩切字昭和南142
菓子工房・直売所
宮城県仙台市宮城野区岩切2丁目10-8 ハミルトンハウス参番館105
TEL.022-255-8201